離乳食作りは赤ちゃんが食べやすいように食材を裏ごししたり、細かくすりつぶしたりと手間のかかる作業ですよね。
先日2人目妊娠がわかり母子手帳を見ていると離乳食のことが書いてありました。
1人目の時はミキサーを使っていましたが、毎回洗って乾かすのが結構手間だったなと思い出しました。
それにミキサーって量が少ないと回らないのよね
ブレンダーが便利と以前より気になっていましたが、ブレンダーだけで大丈夫なのでしょうか。
調べたところ、裏ごしなどの手間をはぶくことができるため、ブレンダーだけで大丈夫と分かりました。
こちらの記事では少量から使えるおすすめのブレンダーや、ブレンダーを使った簡単レシピも紹介しています。
ブレンダーだけで大丈夫なので、ラクに離乳食が作れそうですね!あなたの負担が減ると嬉しいです!
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離乳食ブレンダーだけで大丈夫?
離乳食本などを見ると、柔らかく茹でたものを裏ごししたり、すり鉢で潰したりする方法がよく書かれています。
それはなかなか手間がかかる作業ですが、ブレンダーがあれば裏ごしは必要なく、それだけで大丈夫です。
離乳食は最初の頃は、1日1回の食事ですが、だんだん回数を増やしていくことになります。
たくさん作って、作り置きしようとしても裏ごしするとなるとかなり時間がかかってしまいます。しかし、ブレンダーを使えば、1回でたくさんの離乳食を短時間に作ることができますよ。
食事の回数が増えてくると、だんだんレパートリーに悩むようになりますが、作り置きがあれば解凍するだけで大丈夫なので、その日の料理と組み合わせて使えて便利です。
また少量から使えるブレンダーもあるので、そのようなブレンダーを選べば、その日の家族の分の調理過程~味付け前に少量を取り分けて使うこともできますよ!
冷凍ストックする時のポイント5つ
作り置きをしたあと、冷凍ストックする時のポイントとして5つあります。
- 冷凍するときは、加熱調理した分を1回量ずつに小分けすると便利
- フリージングケースは製氷トレーも使えるが、素材が柔らかいもののほうが1回分がとりやすい
- 加熱したものは、必ず冷ましてから凍らす
- 赤ちゃんはまだ細菌への抵抗か弱いため、1週間を目途に使い切る
- 菌が増える原因になるので、自然解凍は避け必ずレンジなどで温めてから使う
子供が野菜を食べてくれない時期は、ブレンダーやチョッパーで細かくした野菜を、ハンバーグに入れると嫌がらずに食べてくれます
小さい子どもは菌への抵抗が弱いので、期限や解凍方法を守りましょう!
ブレンダーとミキサーの違い
そもそもブレンダーとミキサーの違いは何でしょうか。
実は調べてみると、ブレンダーとミキサーはどちらも食材を細かく刻んだり、かく拌させたりする調理道具で、同じ器具を指す言葉だそうです。
日本では、片手で使用できるものをブレンダー、置き型タイプものをミキサーと呼ぶことが多いですが、区別しているのは日本だけのようで、英語圏ではミキサーもブレンダーと呼ぶようです。
ブレンダーやミキサーと似た機能を持つものとしてジューサーやフードプロセッサーがあります。以下にまとめてみました。
ブレンダー/ミキサー | 食材を細かく刻んだり、かく拌させたりする |
フードプロセッサー/チョッパー | 肉や野菜の固形物を粗目に切る(みじん切り) |
ジューサー | 果物などの固形物から液体を絞り出す |
離乳食期はより細かく刻めるブレンダーが良さそうですね!
離乳食のブレンダーでおすすめ!少量でも使える商品9選!
ブレンダーは、シンプルな機能だけがあるリーズナブルなものから、たくさんの機能を兼ね備えたハイスッペックなものまで幅広い価格帯で売られています。
有名ブランドはもちろん、それ以外でもよい機能を兼ね備えたブレンダーはあります。ご自分に必要な機能を見てみましょう。
今回は少量からでも使うことができるおすすめブレンダーを9つ紹介します。
- デロンギ・ジャパンブラウン | マルチクイック9ハンドブレンダー
- デロンギ・ジャパンブラウン | マルチクイック 5 ハンドブレンダー
- ティファールティファール | ハンドブレンダー ベビー
- パナソニックハンドブレンダー
- デロンギ・ジャパンブラウン | マルチクイック 1 ハンドブレンダー
- BRUNOブルーノ マルチスティックブレンダー
- クイジナート スリム&ライト マルチハンドブレンダー
- タイガー魔法瓶 ブレンダー
- LINKchefハンドブレンダー
さまざまなメーカーから出ていますね!
①デロンギ・ジャパンブラウン | マルチクイック9ハンドブレンダー | MQ9145XS
人気のブラウンの中でもハイスペックな商品です。500wのハイパワーで口あたりなめらかに仕上げられます。
- 少量でもよくかく拌され、野菜の繊維を感じさせない仕上がりになる
- 持ち手が滑りにくいシリコン製、ボタンも押しやすく、長時間使っても腕が疲れにくい
- 3段階の速度調節機能つき
- ガードが浅いため洗いやすく、手入れがしやすい
- アタッチメントはブレンダー・チョッパー・ホイッパー付き
- チョッパーは氷にも対応
これ一台があれば下ごしらえも簡単、かつ毎日のお料理も楽しくなりそうですね!
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②デロンギ・ジャパンブラウン | マルチクイック 5 ハンドブレンダー | MQ535GY
ブラウンの中では、スタンダードな商品で機能も十分にそろっています。ブレンダー初心者にも使いやすい商品です。
- 少量でもよくかく拌され、野菜の繊維も気になりにくい仕上がりになる
- 0.6キログラムと軽量で、持ち手のくびれた形状は、手の小さい人でも使いやすい設計
- 2段階の速度調節機能付き
- ガードが浅いため洗いやすく、手入れがしやすい
- アタッチメントはブレンダー・チョッパー・ホイッパー付き
軽くて扱いやすいので、子供が少し大きくなったら一緒におやつ作りもできそうですね。
\軽量で手が小さい人にも使いやすい!/
③ティファール| ハンドブレンダー ベビー | HB65GDJP
人気のティファールの商品です。直径約35㎜の離乳食専用のブレンダーがついています。
- 離乳食用のブレンダーがついており、少量からしっかりかく拌できる
- 非常に滑らかな舌触りに仕上がる
- 0.83キログラムと少し重めだが、滑りにくい素材と形状で長時間の作業も疲れにくい
- ダイヤルでの速度調節機能
- ガードが深いため、少し洗いにくい
- 71.2dbと、稼働音は大きめ
- チョッパーやホイッパーなどの付属品はなし
離乳食専用の小さいヘッドは、離乳食初期の少ない量にも最適です。
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④パナソニックハンドブレンダー | MX-S302
シンプルで美しいデザインのパナソニック製で、ハイパワーな商品です。
- かく拌力があり、野菜の繊維もほとんど感じさせない仕上がりになる
- 稼働させるにはボタンをしっかり押す必要があり、長時間使うと疲れてしまう可能性もある
- 手入れ用のブラシ入りで、奥までしっかり洗浄可能
- アタッチメントはブレンダー・チョッパー・ホイッパー付き
パナソニック製でアタッチメントもついて1万円以下で購入できるのは驚きです。
\大手メーカーで安心!パナソニック製ブレンダー/
⑤デロンギ・ジャパンブラウン | マルチクイック 1 ハンドブレンダー | MQ10001M
人気のブラウンのシンプルモデルです。0.61gと軽量なのに舌触りの良い仕上がりになります。
- 少量でもよくかく拌され、繊維のある野菜でも舌触りよく仕上がる
- ガードが浅いため洗いやすく、食洗器にも対応
- 本体の重さは0.61キログラムと軽量だが、滑り止めがなく持ちにくいと感じる可能性もある
- チョッパーやホイッパーなどの付属品はなし
ブレンダー単体でほしいというあなたにおすすめです。軽くて食洗器対応なのもうれしいですね。
\ブレンダー単体ならこれでOK/
⑥BRUNOブルーノ マルチスティックブレンダー BOE034-IV
出産祝いなどの贈り物でも人気の商品です!
- 少量でもよくかく拌され、繊維のある野菜でも舌触りよく仕上がる
- 本体の重さは0.6㎏と軽量ですが、軸がブレやすいとの声もあった
- ガードが浅いため洗いやすく、手入れがしやすい
- アタッチメントはブレンダー・チョッパー・ホイッパー付き
- チョッパーは氷にも対応
カラフルでかわいいデザインは、毎日のお料理を楽しくしてくれそうです!
\おしゃれでかわいいデザイン/
⑦クイジナート スリム&ライト マルチハンドブレンダー HB-504WJ
コンパクトでスタイリッシュな見た目のアメリカ製の商品です。
- 付属のカップと合わせて使用すると、少量でもしっかりペースト状にすることができる
- 本体上部のダイヤルで簡単にスピード調節ができる
- 重さ550gと軽く、長時間作業しても疲れにくい
- アタッチメントはブレンダー・チョッパー・ホイッパー付き
コンパクトなつくりで軽量なのに、ハイパワーなのは嬉しいですね。
\軽いから、長時間の作業でも疲れにくい/
⑧タイガー魔法瓶 ブレンダー SKQ-G201KD
老舗電機メーカーのタイガーの商品です。
- 少量でもよくかく拌され、ペースト状にすることができる
- ダイヤル式5段階スピード調整機能付き
- アタッチメントはブレンダー・チョッパー・ホイッパーに加え、野菜をすりおろす下ろしカッター付き
- 比較的、稼働音が静かで赤ちゃんがお昼寝中にも使えそう
赤ちゃんのお昼寝中に使えるのはありがたいですね。
\寝ている赤ちゃんを起こさない/
⑨LINKchefハンドブレンダー | HB-1230T
赤を基調としたおしゃれなデザインです。
- 食材をすばやくかく拌、野菜はえぐみもなくなめらかな仕上がり
- 高速から低速まで20段階調節機能付き
- ボタンが押しにくいとの感想多数あった
- アタッチメントはブレンダー・チョッパー・ホイッパー
- チョッパーは氷にも対応
- ガードが浅いため洗いやすく手入れがしやすい
- 操作音が静かなのでお昼寝中にも使えそう
機能がたくさんありながら音も静かで低価格とは驚きです。
\この性能でこのお値段!/
ブレンダーを選ぶポイント5つ
ブレンダーを選ぶ上で、どういったことに気を付けていけばいいのでしょうか。
ブレンダーを選ぶポイントについて5つまとめてみました。
- ホイッパーやチョッパーの有無
- プラスチック製か金属製か
- コードの有無
- 消費電力とパワーバランス
- 操作性や重さ
必要な機能についても記載しているので、参考にしていただけたら嬉しいです。
①ホイッパーやチョッパーの有無
離乳食中期になってくると、みじん切りに出できるチョッパー付きがおすすめです。
すでにお家にある場合は、ブレンダー単体での購入でコストが抑えられます。
②プラスチック製か金属製か
購入の際は耐熱温度を確認しましょう。
プラスチック製は軽くて持ちやすく、リーズナブルです。
金属性と違い、熱々のものに使うことができないので、お鍋でポタージュスープを作ろうとするときなどに少し不便を感じるかもしれません。
金属製のものは、プラスチック製よりは重いですが、耐熱性があり食洗機にも入れられ、お手入れが楽です。
③コードの有無
コードレスはどこでも使うことができ便利ですが、コード式の方がやはり価格は控えめです。
コードレスはどこでも使えて便利ですが、本体にバッテリーが内蔵されているので重たく、稼働時間が短いことがあります。
コンセントの位置に問題なければ、コード付きのほうが使いやすそうですね。
④消費電力とパワーバランス
消費電力が大きくなるにつれハイパワーになり価格も高くなります。
市販されているブレンダーの消費電力は150w~800wと幅広いですが、離乳食やお粥を作るであれば200w、固めの野菜や皮付きの果物を潰すなら、300w~500w位あると安心です。
⑤操作性や重さ
ブレンダーは片手で容器をもって、もう片方の手で操作することが多いので、電源ボタンの位置やタイプが片手で操作しやすくなっているかをしっかり確かめましょう。
重すぎるブレンダーはすぐ疲れてしまいますが、ブレンダー自体の重さも加わって食材をすりつぶすので、適度な重さのあるブレンダーを選ぶといいですよ!
離乳食時期おすすめアイテム5つ
ブレンダー以外にも、離乳食時期にあったらいいおすすめアイテムを5つご紹介します。
- シリコン製のスプーン
- シリコン製のスタイ
- 冷凍保存容器
- 離乳食本
- ベビーフード
あらかじめ用意しておくと、非常に便利なものばかりです。それでは1つずつ解説していきます。
①シリコン製のスプーン
離乳食初めのこの頃は、ポタージュ状の柔らかい食材をあげるので、シリコン製の柔らかいスプーンが向いています。
温度を感知して色が変わる物など便利な機能が付いたものもあります。
作り置きをレンジで温めた時も、見た目で食べ頃がわかれば火傷させてしまう心配がなくて良いですね!
\適温をスプーンの色で教えてくれる!/
②シリコン製スタイ
汚れて洗っても水気をふけばすぐに使えるので、非常に便利です。
保育園などでは机といすの高さによっては、子どもが食べにくくなるので禁止されているところもあるようなので注意が必要です。
最近は100均でも売っていますが、受け皿の部分があまり開かないので、受け皿部分が開きやすい物をおすすめします。
\お手入れ簡単‼汚れても洗ってすぐ使える/
③冷凍保存容器
ブレンダーで多めに離乳食を作った時に大活躍してくれます。
プラスチック製の製氷機でもいいのですが、なかなか一つずつ取り出すのは難しかったです。
保存容器は柔らかい素材を選ぶと使いやすいですよ。
\1回分がするっと取り出しやすい‼/
④離乳食本
離乳食本にはさまざまなレシピや組み合わせ方法が載っているので、子どもも飽きずに食べてもらいやすくなります。
離乳食には、私が想像もしなかった組み合わせ(小松菜とバナナの和え物)や(シラスのトマトスープ)のメニューがありました。
どんなものでもいいので、1冊あると参考になると思います。
実際に作って食べさせると、パクパク食べてくれたのを思い出します(笑)
\1冊あれば安心/
⑤ベビーフード
ブレンダーを使って時短できるとはいえ、疲れた時やしんどい時はありますよね。そんな時は、市販のベビーフードに頼りましょう‼
また外出先に離乳食を持っていくときは、衛生面から見て、私は市販のベビーフードをお勧めします。
頑張りすぎず、お母さんが元気なことは子どもも1番うれしいことです。
\困ったときのお助けマン/
離乳食のブレンダーで時短メニュー13選!
離乳食期で実際にブレンダーを頻繁に使用するのは赤ちゃんが5ヵ月~6ヵ月の頃とあまり長い期間ではありません。
しかし、ブレンダーがあるとないでは、毎日の手間が全然違います。
作る量が多くなるほど、時短効果は大きいでしょう。はじめは1日1回ほんの1口あげるだけですが、順調に食べ進め1日3回食になると量も増え、メニューを考えるのに悩みました。
そんな時、前もって作ったストックがあれば、時短になるうえ、メニューの幅もグッと広がります。今回は大きく分けて離乳食の”基本編”と”おやつ編”の2つをご紹介します。
離乳食【基本編】9選
離乳食を作るときは、基本加熱するようにしましょう。今回は、以下の9つ調理方法についてまとめてみました。
- 10倍がゆ
- パンがゆ
- 野菜ペースト【人参や大根など】
- しらすペースト
- 野菜ペースト【葉物類】
- 野菜ペースト【さつまいもやじゃがいも】
- 魚ペースト
- トマトペースト
- 野菜スープ
はじめは食材の味をいかした調理方法で、徐々に食材を組み合わせアレンジしていくといいでしょう。
お魚や葉物野菜やトマトなど単品では食べてくれないときは、にんじんやかぼちゃなど甘みの強いものを混ぜてみると良いかもしれません。
それでは1つずつ解説していきます。
①10倍がゆ
まず10倍がゆの作り方です。
材料:ごはん50g、水200g
- ごはんと水を耐熱ボウルに入れほぐす
- ラップなしでレンジ500wで4~5分加熱、その後ラップや蓋をして5~10分蒸らす
- ブレンダーでペースト状にする
レンジを使うことで、時短になり簡単におかゆができます。これなら急いでいる時もすぐできて便利ですね。
②パンがゆ
パンがゆも3ステップで簡単に美味しく作れます♪
材料:食パン1枚、水90㏄
- パンは耳を取り、白い部分のみ細かくちぎって水と一緒に鍋に入れ、火にかける
- 弱火で焦がさないように混ぜながら全体に火を通す
- トロトロになったら火からおろしブレンダーをかける
10倍がゆに慣れた離乳食初期の後半(6か月)ごろから少しずつスタートさせましょう。おかゆ以外の主食ができるとレパートリーが増えますね。
③野菜ペースト【人参や大根など】
人参や大根、かぶや玉ねぎのペースト方法は以下の通りです。
材料:ペーストしたい野菜50g
- 野菜を小さく切って、たっぷりのお湯で20分ほどゆでる
- ゆであがった具材と大さじ2のゆで汁も入れ、ブレンダーにかける
野菜は少し長めにゆでることで甘みが増します。この頃は、わが子も野菜が大好きでした。
④しらすペースト
お魚からカルシウムもしっかり与えたいですよね!しらすペーストの作り方は以下の通りです。
材料:しらす 20g
- しらすを水からゆでる
- ゆであがったしらすとゆで汁大さじ1をペーストにかける
白がゆに慣れたころにトッピングすると、また新しい味になります。単品でもいいですが、少しざらつきが気になるときは、粉末のとろみ付けを使うといいでしょう。
私はよくホウレン草などに混ぜていました。
⑤野菜ペースト【葉物類】
ほうれん草や小松菜、キャベツやレタスといった葉物野菜のペーストも3ステップで簡単に美味しく作れます♪
材料:ほうれん草や小松菜は1/2束、キャベツやレタスは1枚
- 葉物野菜の葉の部分のみをよく洗い柔らかくなるまでゆでる
- 全体にくたっとしたら、すぐに冷水につけてアクをとる
- 軽く水気を切ったらブレンダーをかける
葉物野菜をなかなか食べてくれないときは、レンジで温め柔らかくしたバナナを一緒にブレンダーに混ぜてみてもいいかもしれません。
⑥野菜ペースト【さつまいもやじゃがいも】
いも類の野菜ペーストの方法は以下の通りです。
材料:さつまいもやじゃがいも 20g
- 皮を厚めにむき、1センチほどにカットして10分水にさらす
- ひたひたにつかるくらいの水を入れサツマイモ5分~8分柔らかくなるまでゆでる
- ゆであがったら少しずつお湯を入れながらブレンダーをかける
芋によって水分量が違うので、様子を見て柔らかさを決めましょう♪
⑦魚ペースト
鯛などの白身魚のペーストも3ステップで簡単に美味しく作れます♪
材料:刺身用鯛 1切れ
- 鍋に入れて煮る(5~10分)
- 血合いや骨を丁寧に除く
- お湯で伸ばしながらブレンダーをかける
良質なたんぱく源である魚は、小さい時から取り入れたい食材ですね。離乳食に使う魚は、白身魚から赤身魚、青魚と進めていきましょう。
⑧トマトペースト
トマトペーストは少し手間がかかりますが、ビタミンもしっかり摂れますよ♪
材料:トマト1個
- よく洗いヘタをとる
- お鍋に水を張りトマトを茹でる
- 皮がべろべろに剥けて2~3分したらトマトを取り出し水にさらす
- 皮をむきトマトを半分に切ってスプーンで種を取り出す
- 容器に入れブレンダーをかける
トマトを選ぶときは、フルーツトマトなどできるだけ甘味の強いトマトを選びましょう。
トマトは過熱することで酸味が飛びうまみが凝縮されます。かぼちゃとの相性も非常に良いので、食べられないときは、少し混ぜてみるのもいいですよ。
⑨野菜スープ
野菜スープも2ステップで簡単に美味しく作れますよ♪
材料:キャベツ、ニンジン、玉ねぎなどくせのない野菜2~3種類
- 野菜を小さく切り水から柔らかくなるまで20分程煮る
- 柔らかくなったらゆで汁でのばしながらブレンダーをかける
野菜はブレンダーをかけそのまま離乳食の1品に、煮汁は「野菜だし」としてコンソメ代わりとして、また煮汁にしたり、おかゆや和え物をのばしたりすることにも使えますよ。
おやつ編4選
離乳食期が終わってもせっかくならブレンダー使いたいというあなたへ、ブレンダーを使った簡単おやつを4つ紹介します。
- ミックスジュース
- いちごムース
- 豆腐カスタードプリン
- チョコケーキ
ミックスジュースは簡単にすぐできるのに子供も喜んで飲んでくれます!
①ミックスジュース
まずはミックスジュースからご紹介していきます。
材料:バナナ1本、リンゴ1/2個、みかんの缶詰お玉1杯分、牛乳200㏄
- バナナとリンゴは皮をむき、1口大に切っておく
- すべてを容器に入れブレンダーをかける
ミックスジュースは簡単に作れて満腹感も得られます。牛乳嫌いのわが子も喜んで飲んでくれるわが家の定番メニューです。
②いちごムース
4ステップで美味しいいちごムースも作れます♪
材料:粉ゼラチン5g、水30g、グラニュー糖45g、いちご(ヘタを除いておく)120g、牛乳115g、生クリーム50g、バニラエッセンス数滴
- 耐熱容器に水を入れたあと、粉ゼラチンをふり入れ10分ふやかす
- レンジ500wで30秒温める(沸騰しないように)
- 残りの材料を加えブレンダーで混ぜる
- お好みの容器に流しいれ冷やし固める
混ぜて冷やすだけでできるいちごムースです。食べる前にホイップなどをトッピングすれば見た目も華やかになりますね。
③豆腐カスタードプリン
豆腐も入ったヘルシーなカスタードプリンの作り方は以下の通りです。
材料:絹豆腐150g、グラニュー糖60g、牛乳200㏄、卵黄2個分、ゼラチン6g、バニラエッセンス数滴
- ゼラチンは少量の水でふやかしておく
- 鍋で牛乳を沸騰しないように温め、ふやかしたゼラチンを入れ完全に溶かす
- 豆腐と卵黄をブレンダーでなめらかになるまで混ぜる
- ゼラチンを溶かした牛乳とバニラエッセンスを加えさらに混ぜる
- 好きな容器に流しいれ冷蔵庫で固める
- お好みでカラメルソースをかける(分量外)
豆腐を使ったヘルシーなプリンです。蒸す工程がないので手軽に作れます。
④チョコケーキ
チョコケーキもブレンダーで簡単に作れるのは嬉しいですね♪
材料:ホットケーキミックス150g、砂糖30g~60g、ココア大さじ5、卵1個、牛乳150㏄、オリーブオイル大さじ1
- 深めのボールに材料を全部入れブレンダーでダマがなくなるまでよく混ぜる
- 炊飯釜にオリーブオイルを塗り、混ぜた生地を流し込み、炊飯スタート
- 35分後、蓋を開け生地に竹串を刺して何もつかなければ出来上がり‼炊飯を中止する
- まだ生地が突いてくるようなら5分ずつ様子を見ながら生地がついてこなくなるまで焼いください
3合炊きの炊飯器では分量を半分にしましょう!
チョコケーキが、ブレンダーと炊飯器でこんなに簡単に作れるとは驚きでした。出来上がりに粉糖をかければお洒落に仕上がりますよ。
まとめ
- 離乳食は裏ごしせず、ブレンダーをかけるだけで大丈夫
- ブレンダーで多めに作った離乳食は冷凍ストックすると食事の準備も簡単
- 冷凍ストックした離乳食を使うときはレンジで解凍するだけで大丈夫
- 少量から使えるブレンダーを選べば、親のメニューから取り分けて作ることもできる
- ブレンダーを選ぶときは、自分に必要な機能・重さ・持ちやすさなどの使いやすさ・ブレンダーをかけた食材の仕上がり具合・手入れのしやすさをみて選ぶ
- ブレンダーを使ったおすすめ時短レシピは13個あり、いずれも簡単にできる
離乳食作りには、ブレンダーをかけるだけで大丈夫なことがわかりました。離乳食作りが時短できると、その分子どもとの時間や家事の時間にあてることができそうですね。
多めに作った離乳食は冷凍ストックできるので、準備もレンジで解凍するだけで大丈夫です。
私は冷凍ストックがあるだけで、かなり心の余裕ができた気がしていました。
わが家にはもうチョッパーがあるので、ブレンダーだけの商品から選びたいと思いました。
離乳食作りは結構手間がかかりますが、ブレンダーを取り入れることで、無理なく楽しく離乳食を進めていけるといいですね。
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